Blondies de Chocolate Blanco y Almendras
1 taza de harina
100 gramos de almendras molidas
� cdita de sal
� cdita de polvo de hornear
1 Barra de mantequilla (115 gramos)
� taza de chocolate blanco picado
1 Taza de az�car refinada
2 cditas de ralladura de naranja
4 huevos
1 cdita de vainilla
Topping Merengue M�gico:
3 claras de huevo
2 cdas de MERENGUE M�GICO
� taza de az�car en polvo.
Engrasar y enharinar un molde de 8� x 11� pulgadas.
Al az�car agregarle las cditas de ralladura de naranja.
Combinar la harina, el polvo de hornear, sal y almendras molidas.
Poner a ba�o Maria la barra de mantequilla y el chocolate blanco hasta derretir y apartar para refrescar un poco.
En el taz�n de la batidora batir los huevos hasta que cambien de color y est�n espumosos. Por lo menos 3 minutos de batido.
Agregar los ingredientes secos poco a poco, luego la mantequilla y el chocolate blanco derretido y por ultimo la vainilla.
Verter en el molde y hornear a 325� F por 30 minutos.
Dejar enfriar y hacer el topping.
Batir las claras a punto de nieve y agregar el merengue m�gico y por ultimo el az�car en polvo.
Decorar los BLONDIES con Merengue M�gico y con el soplete de cocina, dorar ligeramente el Merengue.
Puede partir cuadritos y poner en c�psulas de papel, � servir en un plato con alg�n coulis de frambuesa � Fresa.