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Pizza Envuelta 1 taza de leche tibia – 1 cucharada de levadura seca o instant�nea � 1 cucharadita de az�car – � taza de aceite � 1 cucharadita de sal � 3 a 4 tazas de harina.

Relleno: 2 cebollas peque�as en rodajas � 2 tomates peque�os en rodajas � � kilo de jam�n en tajadas � � kilo de queso mozarella en rodajas o rallado � sal y pimienta � aceite y or�gano. 1 yema para barnizar.

Revolver la leche, levadura y az�car. Tapar y reposar por 5 min, hasta formar una esponja. Agregar la sal, el aceite y la harina necesaria para formar una masa suave. Reposar tapado por � hora. Mientras preparar el relleno.

Condimentar aparte las cebollas y los tomates con sal, pimienta y aceite. Reservar.

Partir la masa en 2 partes o en varias si desea hacer los pancitos individuales.

Extender en forma rectangular, cubrir con tajadas de jam�n, de queso, de tomate y de cebolla. Por �ltimo rociar or�gano al gusto.

Cerrar como un strudel, pellizcando los bordes. Disponer en una bandeja engrasada y enharinada, barnizar con huevo y dejar crecer por 15 min. Hornear a 350� F por 25 o 30 min, o hasta dorar.

Se puede servir fr�o o caliente.

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