Fecha de publicación: Miercoles 27 de Abril de 2011

6 tazas de frijoles rojos cocinados (� kilo) 150 gramos de tocineta en cuadritos 2 chorizos 2 cebollas medianas picadas 2 chiles rojos en cuadritos 4 ajos machacados 1 cucharada de salsa Lizano 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de az�car 2 cucharadas de salsa Ketchup 1 cucharada de sal 2 tomates sin piel y semillas picados chile jalape�o 1 rollito de culantro picado. Cocinar los frijoles con ajos y 2 hojas de laurel por 40 min en olla de presi�n. Deber�n quedar con unas 2 tazas de caldo. Fre�r la tocineta y el chorizo hasta que suelten la grasa. Agregar las cebollas, chiles y ajos, dejando sofre�r. A�adir los frijoles con el caldo y condimentar con la salsa Lizano, mostaza, az�car, ketchup y sal. Dejar hervir un ratito para que tome gusto y espese. Antes de servir agregar los tomates, chile jalape�o al gusto y culantro. Servir en dulceras acompa�ado de tortillas tostadas. Click aqui para imprimir esta receta.