Ingredientes
1 filete Salm�n 300 gramos o al gusto condimentado con sal y pimienta al gusto
Aceite
Salsa
3 cucharadas miel de abeja
1/4 taza vino blanco seco
1/2 cucharadita eneldo seco molido
Preparaci�n
Sofre�r el salm�n en aceite por la parte de su piel. Dar vuelta y sofre�r por el otro lado.
Cuidadosamente eliminar la piel. Dar vuelta al filete de nuevo y fre�r unos segundos m�s.
Pasar a plato de servir y cubrir con la siguiente salsa:

Salsa de vino y miel
Calentar en sart�n peque�o miel, vino y eneldo.

Rociar con ajonjol�.
Decorar con eneldo fresco.

Nota:
Con esta receta puede prepararse tambi�n la trucha.