Cuadros de Pi�a 1 caja de queque Amarillo 18 oz. comercial
115 grs mantequilla derretida
1 huevo
Poner todos los ingredientes en el taz�n de la batidora. Batir solo a mezclar. Verter a pirex rectangular grande 13×9� engrasado. Extender como concha con esp�tula. Apartar.

Relleno:
360 grs queso crema
60 grs mantequilla derretida
2 huevos
2 tazas az�car en polvo cernida
2 cdas maicena
1 cta vainilla
1 cda ralladura de lim�n
1 taza pi�a de lata picada fina y escurrida.

Batir queso crema. Agregar huevo, vainilla y ralladura, luego mantequilla. A�adir az�car en polvo mezclada con maicena, poco a poco, por �ltimo a�adir la pi�a mezclando s�lo a incorporar. Al finalizar verter sobre la concha preparada y extender con esp�tula. Hornear 40 minutos a 350 � y 10 minutos a 325 �. Si desea el centro m�s melcochoso, no sobre hornee.

Variaci�n de sabores:
De pi�a: a�adir 1 lata de 20 oz. de pi�a picada finita escurrida.
De ayote: a�adir 1 lata de 15 oz. de pur� de ayote con canela y nuez moscada.
De lim�n: a�adir ralladura y jugo de lim�n al relleno.
De chocolate: usar queque de chocolate. En el relleno de queso a�adir chocolate chips y nueces.
De zanahorias: Usar mezcla de queque de zanahoria. A�adirle zanahoria rallada y nueces picadas.
De chocolate: usar mezcla de chocolate. A�adir al relleno � taza o 1 taza mantequilla de man� y nueces al relleno.
Otras: puede agregarse al relleno bananos tajadeados, fresas, manzana u otra fruta al gusto en lugar de pi�a.