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Martes 01/09/2009
Helados Irresistibles

Helados irresistibles

Helado de fresas:
1/3 taza de agua
1/2 taza de az�car
450 gramos de fresas picadas o procesadas
1/2 cda de jugo de lim�n
1 taza de crema whip topping
1 cda de sirope de kola o fresa

Helado de Maracuy�:
1/3 taza de agua
1/2 taza de az�car
2 maracuy�s
1 taza de crema whip topping

Poner en una olla con term�metro:
2/3 taza de agua con 1 taza de az�car hasta que marque 200*, poner a enfriar bien. Dividir este alm�bar en 2.
Aparte picar 900 gramos de fresas bien rojas y rociar con el jugo de � lim�n. Dejar macerar. Aparte Sacar la pulpa del maracuy� y licuar con el alm�bar frio. Colar.
Batir 1 � taza de whip topping hasta tener consistencia como para lustrar. Dividir a la mitad.

Para el helado de fresa: Agregar el sirope de fresa y Mezclar las fresas con el alm�bar en la crema, poner en la m�quina para HELADOS como por 25 minutos. Congelar toda la noche.

Para el helado de maracuy�: Incorporar el alm�bar de maracuy� con la crema y poner en la m�quina de helados por 25 minutos. Congelar toda la noche.

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