1 lata de leche evaporada ligth
3 tazas leche descremada
4 yemas
1 cda rasa maicena
2 cdas endulzante Konfyt
1 cta vainilla
3/4 tazas agua fr�a
1/4 taza caf� fuerte
3 cucharadas gelatina blanca
pizca sal
1/2 taza bebida achocolatada Konfyt
Casi congelar y batir 1/2 lata leche evaporada. Mantener en refrigeraci�n.
Mezclar agua y gelatina blanca hasta esponjar.
Licuar resto leche evaporada, leche descremada, yemas, maicena y bebida achocolatada Konfyt.
Cocinar hasta espesar, apartar y agregar: gelatina, caf�, endulzante konfyt. Revolver hasta derretir.
Sentar sobre agua con hielo a tener consistencia de clara de huevo. Con movimiento envolvente a�adir la leche batida en chantilly.
Verter a molde de chimenea de 8 tazas de capacidad.
Refrigerar m�nimo 6 horas. Sentar sobre agua tibia por un minuto y volcar en plat�n de servir.
Opcional: decorar con tajaditas de kiwis y 4 rosetas de crema chantilly vegetal sin az�car o servir las porciones con helados de vainilla light.
10 porciones
110 kcalor�as por porci�n
120 kcalor�as carbohidratos
75 kcalor�as proteina
45 kcalor�as grasa