Pasta
1 1/2 tazas harina
1 cda az�car
1/2 cta sal
90 grs. mantequilla fr�a
1 yema
4 cdas crema dulce
Batir harina, az�car y sal. A�adir mantequilla y batir a formar boronas. Mezclar yema y crema dulce, agregar a lo batido. Apartar al formar una bola. Refrigerar 1 hora. Extender en molde de pastel de 25 cms. di�metro. Mantener en refrigeraci�n mientras prepara el relleno.
Relleno
4 huevos
1 taza az�car moreno medida apretada
1/4 cta sal
1/2 taza sirope ma�z oscuro Karo
2 cdas jugo lim�n
90 grs. mantequilla derretida
1 taza nueces picadas finas
1/2 taza nueces en mitades
Batir huevos ligeramente. Agregar az�car y batir hasta disolver. A�adir sal, sirope, jugo lim�n y mantequilla. Por �ltimo nueces picadas. Verter sobre pasta preparada. Colocar encima en forma de c�rculo mitades de nueces. Hornear a 400� F por 10 minutos y 325� F por 35 minutos m�s. Probar centro con palillo de prueba a que salga limpio. Servir tibio o temperatura ambiente con helados de vainilla.
10 porciones