Fecha de publicación: Viernes 24 de Junio de 2011

2 latas de leche condensada
1/2 taza de jugo de lim�n
2 cucharadas de gelatina pura
6 cucharadas de agua
1 lata de cocktail de frutas grande
1 taza de ciruelas picadas
1 caja de galletas dedos de se�ora
3 cucharadas de ron.
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Remojar la gelatina en el agua y calentarla hasta disolver. Batir la leche condensada con el jugo de lim�n hasta formar una crema espesa. Agregar la gelatina disuelta y volver a batir.
Escurrir las frutas. Agregar el ron al alm�bar de las frutas.
Forrar un molde ingl�s mediano con pl�stico adherible, cubrir con 1/3 parte de la crema de lim�n, la mitad de las frutas y de las ciruelas, galletas dedos de se�ora remojadas en el alm�bar con ron. Repetir las capas en el mismo orden, terminado con galletas y crema. Cerrar con pl�stico y refrigerar por unas 4 horas. Desmoldar y adornar con gajitos de lim�n, cerezas y ciruelas.

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