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Volcado de Pina y Coco

Rinde 10 porciones aprox.

Alm�bar
1 Taza de pi�a dorada cocida
� taza de coco
� de taza de Splenda Granular
3 cdas de Az�car Moreno
� de barra de margarina light

Queque
� de barra de margarina light
1 � taza de harina
2 cdtas de polvo de hornear
1/3 de taza fructuosa � az�car
1/3 de taza de Splenda Granular
3 huevos
� taza de coco
1/3 de taza de jugo de naranja sin az�car
� de taza de yogurt natural descremado
Aceite en aerosol para cocinar

Preparaci�n del alm�bar
En un sart�n derrita la margarina, agregue el az�car moreno, el coco y la pi�a.
Cocine por 5 minutos aprox hasta formar un alm�bar.
Roc�e un molde de chimenea con aceite en aerosol.
Agregue el alm�bar en el fondo del molde.

Preparaci�n del queque
Bata a velocidad media la margarina con la fructuosa y la Splenda.
Agregue los huevos, luego el coco.
De manera alterna agregue la harina y polvo de hornear con el jugo
de naranja y el yogurt.
Incorpore la mezcla al molde con el alm�bar.
Lleve al horno por 40 minutos aprox a 350�F. Verifique que el cuchillo salga limpio.
Cuando saque del horno el queque, espere unos minutos y lo desmolda.

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