Ingredientes:
� taza de manteca, 1 cebolla grande picad�sima, � kilo de arroz, 6 tazas de caldo de pollo, 1 ramito compuesto, 2 tomates medianos pelados y picados, � taza de manteca, � kilo de champi�ones frescos chicos, sal, 1 cucharadita de p�prika.
Preparaci�n:
Dorar en la manteca la cebolla, incorporarle el arroz bien lavado y seco, revolviendo hasta que los granos tomen color blancuzco. Agregar el caldo caliente y el ramito, cubrir y cocinar por 10 minutos para unirle el tomate y
Terminar la cocci�n.
Saltear en manteca los champi�ones, sazonar. Mezclar r�pidamente con el arroz.
Servir enseguida.