LECHE ASADA:
3 tazas de leche fresca, 6 huevos, 6 cucharadas de az�car, 1 cucharadita de vainilla, 1 taza de az�car para acaramelar el molde.
Acaramelar un pirex de 23 cm. de di�metro. Calentar la leche en un taz�n. Mezclar los huevos con un tenedor. Agregarle el az�car, vainilla y leche, colar y vaciar sobre el caramelo. Llevar al horno 175 C al ba�o Mar�a hasta que cuaje. Retirar, enfriar y servir.