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5 cucharadas de manteca, 2/3 tazas de az�car impalpable, 3 yemas, � cucharadita de vainilla, 1 cucharada de pisco, 2 tazas de maicena, 1 cucharadita de polvo de hornear, pizca de sal.
Ablandar la manteca, echarle el az�car y luego las yemas, batiendo bien despu�s de cada adicci�n, luego la vainilla y el pisco. Cernir los ingredientes secos e incorporarlos a la preparaci�n, amasando lo suficiente para unir. Espolvorear la mesada y las manos con harina, formar bolitas de 2 cm. de di�metro, luego se aplastan y se les da un peque�o corte en cruz (superficial y con ayuda de un cuchillo). Se acomodan en placas con silpat y llevar al horno 135 C hasta que cocinen y doren ligeramente.

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