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2 pechugas deshuesadas
8 tajadas de jam�n delgadas
4 tiras de tocineta partidas a la mitad a lo largo
sal, pimienta y jugo de 1 lim�n
1 cerveza
maicena.

Condimentar los muslitos con sal, pimienta y lim�n. Envolver con 1 tajada de jam�n y � tira de tocineta. Disponer en una bandeja y ba�ar con la cerveza. Llevar al horno por unos 45 minutos a 400� F o 200� C por 45 minutos o hasta que est�n cocidos. Pasar al plat�n de servir. Escurrir la salsa que se forma en la asadera y medirla. Por cada taza de caldo agregar 1 cucharadita de maicena y llevar al fuego hasta hervir, formando una salsa transl�cida. Ba�ar los muslitos y servir.
Pollo a la naranja

1.1/2 kilos de piezas de pollo

Salsa:
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de salsa inglesa
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1/2 barra de mantequilla derretida
gotas de tabasco.

Retirar el exceso de grasa del pollo. Mezclar los ingredientes de la salsa en un taz�n. Pasar cada pieza de pollo por la salsa. Se puede dejar marinar por unos 20 min. Llevar todo al horno por 45 min a 375� F.

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