Este libro lo deleitará con sus postres y su sección de queques entre otras secciones.
Carnes y Aves
Albondigas reales
Cabeza de lomo en salsa agridulce
Carne a la coca cola
Carne desmechada peruana
Carne estofada
Carne tailandesa
Chuletas a la creole
Chuletas de cerdo a la naranja
Chuletas de cerdo con salsa de manzanas
Chuletas fingidas
Corazones de lomito en salsa de mariscos
Costillas al pipián
Croquetas de pollo con salsa gourmet
Escalopines de ternera en salsa italiana
Jamón festivo
Lengua a la vinagreta
Lomo al eneldo
Lomo de cerdo al café
Lomo de cerdo al curry
Lomo de cerdo relleno de ciruelas
Lomo de res al jeréz
Medallones de cerdo duxelles
Medallones de ternera
Mondongo relleno
Pastel de cerdo
Pavo relleno de frutas
Pechugas a la Windsor
Pechugas canadienses
Pechugas de pollo Nanette
Pierna de cerdo en salsa de melocotones
Pollo a la provenzal
Pollo al tarragón con vegetales
Pollo Beijing
Pollo envinado
Pollo filipino
Pollo marinero en canastas
Riñones al jerez
Roast beef al vino
Roast beef con vegetales
Rollos de jamón y espárragos al curry
Stroganoff Tía Florita
Ternera “al dill “
Pescados y Mariscos
Anillo de camarones
Arrolladitos de pescado
Arroz con mariscos
Arroz relleno de cuaresma
Crepes de palmito y salmón
Crepes gratinadas rellenas de atún
Jambalaya de camarones y jamón
Lasagna del mar
Pastel de atún costeño
Pescado a la mostaza
Pescado en salsa de albahaca
Pescado frito con mayonesa de colores
Pescado relleno de espinacas
Pizza de atún
Pizza de mariscos
Quenelles de pescado con salsa de jerez
Quiche de camarones
Rollo de salmón
Spaguetti con atún
Tacos chinos de camarones
Panes, Galletas y Bocas
Aderezos para emparedados
Barras de dátiles
Bocadillos de ciruelas
Canastitas de atún
Caponata
Churros de camote
Cuernitos de macadamia
Curiosas de nueces
Empanadas de palmito
Empanadas de plátano
Empanaditas de guayaba
Galletas de higo
Galletas rusas
Galletas saladas de almendras
Kukurumbies
Licor de melocotón
Medias lunas de limón
Pan de ayote
Pan de ciruelas
Pan de papa
Pan melcochoso de avena
Pan plátano maduro
Pan relleno de manzana
Pancitos alemanes
Panecillos de cebolla
Pañuelitos de chiverre
Paté confetti
Paté de cerdo
Petit tarts au noix
Tartaletas de guayaba
Tortillas de colores
Postres
Ángel de guayaba
Arbolito de chocolate blanco
Aro de piña colada
Arroz princesa
Babilonia de manzanas
Bavarois de café
Brownies alaska
Budino al café
Caramelos de chiverre
Carlota arabiga
Carlota de coco y melocotones
Carlota de manzana y coco
Carlota de piña Chanel con salsa de mandarina
Charlotte de fresas
Cheese cake de melocotones
Chongos ticos
Coffee cake de piña
Copas de maracuyá
Creme brulee de naranja
Cremoso de coco
Crepes al café
Crunch de peras
Dulce de café
Dulce de mangos
Dulce new orleans
Espumoso de frutas
Fantasía de higos
Flan de coco moderno
Flan de enamorados
Flan de manzana
Flan de piña
Gateau de peras
Glace de chocolate blanco
Golosina de coco
Manzanas nevadas
Melocotones al horno
Merengue de naranja
Merengues con mousse de café
Molde de frutas
Mousse de piña
Omeletes de manzana
Parfait de pistacho
Pastel austriaco de fresas
Pastel de almendras helado
Pie “ángel de chocolate”
Postre cremoso de melocotones
Postre de ángeles
Postre de verano
Postre italianísimo
Postre luces de bengala
Postre real
Praline torte
Pudín de chocolate
Sopa borracha de higos
Sorbete de frutas
Suspiros flotantes
Tarta exquisita
Torta de bocadillo
Turrón de ciruela
Volcado de banano
Zabaglione
Pastas y Platos Salados
Aborrajados
Arroz año nuevo
Arroz borracho criollo
Arroz con pollo Aserrí
Arroz liberiano
Arroz nochebuena
Arroz Santa Lucía
Canelones Venecia
Canoas de plátano
Cazuela de navidad
Chiles rellenos de frijol
Crepes Aurora
Espárragos capresse
Estofado de vegetales
Feijoada brasilera
Fettuccine romano
Frijoles antioqueños
Huevos enmarcados
Lasagneta con espárragos
Pan cakes italianos
Pasta vegetariana
Pastel criollo
Pastel de la milpa
Pastel de repollo
Pastel mexicano
Pastel Santa Ana
Pizza básica y variaciones
Pizza con polvo de hornear
Polenta de jamón y queso
Ravioloni della mamma
Repollo a la crema
Rollo de la independencia
Spaguetti con mondongo
Spaguetti ferrara
Spaguetti primavera
Stratta de espinacas
Tallarines a la reina
Tallarines a las finas hierbas
Tarta de palmito
Tarta mexicali
Terrine alsacia
Tesoro italiano
Torre de crepes
Torta de plátano maduro
Tortillas de chicharrón
Variado de tortilla
Queques y Platos Dulces
Aro jamaiquino
Arrollado italiano
Borracho de higos
Chorreadas palmareñas
Corazón de cerezas
Cuadritos glaseados de natilla
Cuadros de avena con cobertura
Cuadros de manzana
Cuadros de naranja
Eclairs de café
Hechizo de ayote
Muffins de manga
Pastelitos de camote
Ponque de chocolate
Queque ángel relleno de fresas
Queque año nuevo
Queque Belén
Queque cremoso de banano
Queque de café con frutas
Queque de especias
Queque de nueces y ciruelas
Queque de zanahoria especial
Queque diciembre
Queque florida
Queque tentación
Queque volcado especial
Quequitos al vapor
Recuerditos para té
Rosca de naranja con salsa de fresas
Torta de manzana y nueces
Torta Maria Luisa
Torta siciliana
Sopas y Ensaladas
Aguacates rellenos con surime
Caldo gallego
Causa de espárragos y palmito
Corona de aguacate
Crema de frijoles blancos
Crema de garbanzos
Crema de palmito
Encurtido dulce de mangos
Ensalada Boston
Ensalada de espinacas
Ensalada de luces
Ensalada de palmito y huevos de codorniz
Ensalada de siete capas
Ensalada del jardín
Ensalada espuma de mar
Ensalada rusa moldeada
Molde de brócoli
Moldecitos sorpresa
Remolachas rellenas
Repollo morado con manzana
Sancocho antioqueño
Sopa de repollo alemana
Sopa del trabajador
Sopa marinera