Fecha de publicación: Jueves 19 de Enero de 2012

230 gramos mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 tazas edulcorante Sweetwell
Pizca sal
2 huevos
2 3/4 tazas harina
2 cucharaditas crémor tártaro
1 cucharadita bicarbonato soda
Canela en polvo
Batir huevos solo a mezclar, agregar Sweetwell, sal, harina cernida con crémor y bicarbonato y de último mantequilla obteniendo una pasta suave que puede ponerse en manga con boquilla o galletera. Formar galletas en cazoleja engrasada, rociar con canela.
Hornear a 350 ° F por 15 minutos. 50 unidades

GALLETAS DE LIMON
230 gramos mantequilla
1 taza edulcorante Sweetwell
2 tazas harina
1 taza maicena
1 cucharadita vainilla
1 cucharada ralladura limón
Cernir harina, maicena y edulcorante en el tazón de la batidora, poner encima la mantequilla en trocitos, ralladura y vainilla. Batir a formar boronas. Suspender, raspar fondo y volver a batir. Al formar una sola bola suspender y sacar del tazón.
Formar bolitas del tamaño de fresas pequeñas y poner en cazoleja algo separadas entre sí. Con un tenedor marcar una cruz encima y hornear a 350 ° F por 15 minutos.
Sacar inmediatamente a rejillas, enfriar y guardar herméticamente.

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