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2 barras de margarina NUMAR
1 huevo grande
1 taza de azúcar
1 cdita vainilla
3 tazas de harina
Azúcar extra para los sellos
¼ taza de jalea de guayaba para rellenar las galletas

Precalentar horno a 350º. Mezclar en la batidora la margarina NUMAR con el azúcar, luego agregue el huevo y la vainilla. Añada la harina. Al mezclarse bien sacar bolitas pequeñas con el scoop de helado pequeño y colocarlas en una bandeja ligeramente engrasada.

Hacer sellos de zanahoria de la siguiente forma: Tome una zanahoria, córtela en tercios, marque la parte superior de cada pedazo con un cortador de metal pequeño para galletas (estrellas, flores, corazones, etc.) Una vez marcado quite el exceso de zanahoria de alrededor y obtenga un sello especial para marcar galletas.

Sumerja el sello de zanahoria en azúcar y presione cada bolita marcando la figura y luego rellene las figuras con la jalea de guayaba.

Hornear de 12 a 15 minutos. Salen de 18 a 24 galletas.

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