Tartas de Manzana
Pasta Hojaldre de minutos
3 manzanas peq. peladas y en gajos
1 cda harina
1/3 t azúcar
1 cdita jugo de limón
mermelada de melocotón
Extender la pasta y cortar cuadros de 10 cms. Doblar en diagonal y dejando un borde de 1 cm. hacer un corte a cada lado sin llegar a la esquina. Desdoblar el cuadro y colocar cada esquina cortada en el extremo contrario pasándolas una por debajo de la otra, acomodarlos en cazoleja engrasada.
En un tazón mezclar: manzanas, harina, azúcar y jugo de limón.
Acomodar los gajos en las bases y llevar a un horno prec. a 375ºf por 20 min. o hasta que doren y las manzanas estén cocidas.
Al salir del horno barnizarlas con mermelada de melocotón caliente.
Palmeras de Canela
1/2 t azúcar
1 cdita canela molida
Extender 1/2 porción de pasta de 50×25 cms. y pintarla con agua. Espolvorearla con una mezcla de azúcar y canela molida.
Arrollar los 2 extremos al centro y unirlos con una pincelada de huevo batido.
Partir tajadas de 1cm. y ponerlas en una cazoleja forrada con papel aluminio, llevarlas a un horno a 375ºf por espacio de 20 min. o hasta que doren.
Torcidos de Mermelada
1/2t de mermelada
5 cdas pan molido
Extender 1/2 porción de pasta de 50×25 cms. Dejando un borde largo libre, untar sobre la mitad una mezcla de mermelada y pan pintar el borde libre con huevo y cerrar. Partir en 15 tiras y al colocarlas en cazoleja engrasada torcerlas. Pintar con huevo batido y llevar a un horno prec. a 375ºf por 20 min.