˝ barra de mantequilla
1 cebolla mediana picada
500g de hongos frescos rebanados
1 tomate pelado, sin semillas y picado
1 cucharada de harina
˝ cucharadita de sal
pimienta.

En un recipiente refractario grande colocar la mantequilla y la cebolla. Llevar al microondas y cocinar por 4 min, revolviendo a la mitad del tiempo. Agregar los hongos, el tomate, sal y pimienta. Tapar y cocinar por 4 o 5 min más, hasta que los hongos estén cocidos. Licuar la mitad de la mezcla de hongos con la harina. Volver al microondas y cocinar por 3 o 4 minutos más, hasta que espese. Dejar reposar por 2 min, pasar a un bol de servir y disponer encima los hongos reservados.
Servir con tostaditas.