Fecha de publicación: Martes 26 de Octubre de 2010

12 nidos de pasta cabello de ángel
Agua con sal cantidad necesaria para cocinar la pasta
2 cdas de aceite de Girasol Clover
1 cda de margarina NUMAR
½ taza de cebolla picada
½ taza de chile dulce picado
2 ajos triturados
1 tomate picado sin semillas
1 zanahoria picada fina
1 taza de crema dulce
1 taza de leche
1 yema de huevo
1 cda de harina
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra
Pizca de nuez moscada
¼ taza de queso parmesano
Calentar el aceite CLOVER junto con la margarina NUMAR. Sofreír la cebolla, luego agregar el chile dulce, ajos y tomate picado. Agregar la zanahoria y cocinar hasta suavizar. Mezclar Crema dulce y la leche con la yema de huevo, harina, sal, pimienta y pizca de nuez moscada. Adicionar al sofrito de vegetales y mover hasta espesar. Agregar el queso parmesano.
Verter la salsa en un recipiente refractario y colocar encima los nidos de pasta bien formados.
Relleno de los nidos de pasta:
1 Cabito de Sabor NUMAR
1 lata de petit Pois Del Monte
1 lata de maíz dulce Del Monte
2 huevos duros cortados en 4
2 tazas de Brócoli cocido
Paprika al gusto
Calentar el cabito de sabor Numar y verter los petit pois Del Monte y el maíz Dulce. Poner la mezcla encima de los nidos de pasta. Luego acomodar entre los espacios de la pasta el brócoli. Para finalizar colocar pedacitos de huevo encima de los nidos. Rociar con paprika.

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