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Papas al Gratan

8 papas grandes tajadeadas (cocidas con cascara)
1 crema de hongos o cebolla deshidratada
1 lata leche evaporada
2 tazas leche
115 gramos mantequilla
115 gramos jamon en trocitos
1 taza queso cheddar o mozarella rallado

Hervir la crema, leche evaporada, leche, mantequilla, jamón. En un pyrex grande engrasado, poner en 2 capas las papas alternando con la salsa y el queso rallado, terminando con salsa y queso.
Hornear por 25 minutos a 350 °.
Puede servirse como plato principal acompañando una ensalada de sabores muy compuestos como mariscos, aguacate, etc.

8 porciones

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