6 u 8 papas grandes cocidas al horno con Aceite de oliva CLOVER por una hora a 350F.
¼ taza de aceite de Girasol CLOVER
3 cdas de Margarina NUMAR
½ cebolla grande picada
¼ taza chile dulce rojo picado
¼ taza chile dulce verde picado
2 ajos triturados
1 chorizo desmenuzado
¼ kilo carne molida de res
2 tomates pelados y sin semillas
1 hoja de laurel
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra
½ cdita de orégano
¼ cdita de ajinomoto
½ cdita de chili powder
½ cda de chiles jalapeños picados
¼ cdita de Tabasco
1 cdas de tapa de dulce granulada
1 taza de frijoles rojos
2 tazas de caldo de fríjol
½ taza de queso mozarella
Sofreír la cebolla en el aceite de girasol CLOVER y la margarina NUMAR. Agregar los ajos, los chiles dulces rojo y verde y terminar de sofreír.
Condimentar las carnes con sal, pimienta, orégano, ajinomoto, chili powder y verter al sofrito hasta cocer totalmente. Luego agregar los tomates, hoja de laurel y el caldo de fríjol. Tapar y cocinar a fuego bajo por una hora. Agregar los frijoles, el tabasco y los chiles jalapeños. Agregar más caldo de fríjol si hace falta .Mover de vez en cuando y dejar hervir un poco más.
Abrir las papas por la mitad y colocarlas en molde refractario engrasado con margarina NUMAR. Punzar un poquito las papas con un tenedor y poner cucharadas de chili sobre las papas.
Rociar queso mozarela encima y hornear en Broil hasta dorar. Servir como plato principal.
Wantan
10und Pasta de Wantan (Para Freír)
100g Jamón
100g Camarón
10g Jengibre
20g Cebollín
10g Sal
5g Pimienta Blanca
15g Ajino moto
15ml Salsa de soya (Para Color)