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Pasta:
2 tazas de harina
1 barra de mantequilla
2 yemas
½ cucharadita de sal
¼ taza de leche
1 huevo para barnizar

Hacer boronas con harina, sal y la mantequilla. Agregar las yemas con la leche, formando una masa suave. Dividir en 2 partes. Con una forrar un refractario mediano engrasado. Cubrir con el relleno, el queso y la otra capa de pasta. Hacer unos huequitos en la pasta para que salga el vapor. Barnizar con huevo. Hornear por 40 min a 350º F.

Relleno:
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla en rodajas
1 bolsita de 8 onzas de salsa de tomate
2 cucharadas de maicena
½ kilo de salchichas partidas en 4 partes
¼ kilo de queso mozarella en tuquitos
sal, pimienta y orégano.

Sofreír la cebolla en la mantequilla. Agregar la salsa de tomate, condimentar con sal, pimienta y orégano. Añadir las salchichas y dejar hervir por 5 min. Remojar la maicena en ¼ taza de agua y espesar la salsa. Refrescar antes de usar.

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