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5 hojas de pasta phyllo (La encuentran en la sección de congelados en los supermercados)
2 tazas de hongos frescos picados
1 cda de crema de hongos deshidratada
2 ajos picados finos
1 /2 taza de cebolla picada fina
1 cda de perejil picado fino
Un huevo
Sal y pimienta al gusto
1/4 de barra de margarina light+ 1 cda
Spray para cocinar

Cristalizar en una ollita la cebolla y los ajos. Agregue la crema deshidratada de hongos y los hongos.
Deje cocinar por 15 minutos, agregue por último el huevo medio batido y deje unos minutos más en el fuego y deje enfriar. Sazone con sal y pimienta.
Extienda las láminas de la pasta phyllo. Coloque encima un paño húmedo para evitar que las láminas de pasta se sequen.
Separe una lámina y córtela en tres tiras a lo largo. Barnice con la margarina light derretida y el spray para cocinar cada tira. Coloque en un extremo una cucharadita de relleno y forme el triángulo. Siga el procedimiento con las demás tiras de pasta.
Barnice nuevamente cada triángulo y lleve al horno por 25 minutos a 350ºC.

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