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Pescado con brócoli en Salsa de queso
1/2 t queso crema
1/4 t queso parmesano
1 huevo batido
1 t brócoli cocido
3/4 t pan tostado en cubitos
500 grs. filetes de pescado condimentados
1/2 t queso crema
2 cdas vino blanco
2 cdas leche
En un tazón unir 1/2 t de queso crema, queso parmesano y huevo. Agregar brócoli y pan. Distribuir esta mezcla entre los filetes y arrollar suavemente. Acomodarlos en un refractario engrasado, tapar con papel aluminio y llevar a un horno prec. a 350ºf por espacio de 25 min.
Mientras en una cacerola derretir el queso crema con el vino y la leche, poner pimienta al gusto y chequear la sal.
Al salir los filetes del horno bañarlos con la salsa y espolvorear con chile dulce picado.
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