2 tazas harina de maíz
1 lata leche evaporada
1 lata leche condensada
1 litro leche agria
230 gramos mantequilla derretida
1 taza azúcar
1 1/4 taza coco o macadamia picada o pasas (opcional)
1 cucharada vainilla
1/4 cucharadita sal
En recipiente mezclar harina de maíz, leche evaporada, leche condensada y leche agria.
Agregar mantequilla, coco, macadamia o pasas (opcional), vainilla y sal.
Verter en pyrex rectangular grande engrasado y hornear a 350 ° f por 40 minutos.
Servir con la siguiente salsa:
Salsa de guayaba
1 taza leche
1 taza jalea guayaba
1 taza queso crema
Licuar y cubrir encima tamal asado o servir sobre porciones.
12 – 15 porciones