Arroz con leche
Rinde10 taza aprox.

1 taza de arroz
3 tazas de agua
4 tazas de leche descremada
1 astilla de canela
1 cdta de ralladura de limón
1 lata de leche evaporada 0% grasa
1+ 1 ¼ de taza de Splenda granular
2 cdas de margarina light
2 yemas de huevo

Coloque en una ollita a fuego bajo el arroz con el agua y la leche, una taza de Splenda y la canela. Deje reventar y espesar.
Licuar la leche evaporada, las yemas, la margarina y el resto de la Splenda.
Agregar a la mezcla y deje en el fuego por 5 minutos más.
Sirva con canela en polvo encima.

Información Nutricional
130 Kcal- 6g de proteína-16g de carbohidratos – 5g de grasa.

Plátanos en miel de naranja
Rinde 6 porciones aprox.

3 plátanos maduros medianos
Spray para cocinar
2 cdas de margarina light
2 tazas de jugo de naranja sin azúcar agregado
1 taza de Splenda Granular
1 cda de ralladura de naranja
1 astilla de canela
1 cda de maicena
Pizca de sal.

Corte los plátanos maduros en rodajas finas.
Rocíe un refractario con spray de cocina, coloque las rodajas de plátano maduro.
Barnice con la margarina derretida las tajadas y hornee a 350ºC por 30 minutos hasta que estén doraditas.
Aparte en un ollita coloque el jugo de naranja, la ralladura, la Splenda, la sal y la canela. Deje hervir hasta reducir a la mitad.
Agregue la maicena disuelta en agua y deje cocinar por 5 minutos más.
Agregue la miel a los plátanos y sirva caliente

Información Nutricional
120 Kcal- 1g de proteína-22g de carbohidratos – 3g de grasa.