Fecha de publicación: Miercoles 7 de Julio de 2010
Pasta de chocolate:
½ kilo de premezcla para queque de chocolate
1 barra de mantequilla derretida
¼ taza de leche
1 huevo
½ taza de maní
Relleno de maní:
1 envase de queso crema
¾ taza de mantequilla de maní
1 taza de azúcar en polvo
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de gelatina sin sabor
¼ taza de agua
1 cucharadita de vainilla
Cobertura:
2 tazas de crema para batir chantilly “Whipn´g Top”
½ taza de choco chips
1 cucharada de mantequilla
½ cucharadita de vainilla.
Pasta:
Revolver bien la premezcla de queque de chocolate, la mantequilla, la leche y huevos, hasta que se vea homogénea. Incorporar el maní. Verter en un molde de 33 X 22 cm. Hornear por 30 min o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Relleno:
Aparte batir el queso crema, mantequilla de maní, azúcar en polvo, leche condensada y vainilla hasta que se vea cremoso. Incorporar la gelatina pura previamente remojada en el agua y disuelta en microondas por 20 seg. Batir la crema chantilly e incorporar 1 ½ tazas en forma envolvente a la mezcla de queso crema y maní. Cubrir la pasta de chocolate. Enseguida cubrir con la crema chantilly restante la crema de maní. Refrigerar por 1 hora o hasta cortar el relleno de maní.
Cobertura:
Derretir en el microondas la mantequilla y los chocochips, por 30 seg. Revolver. Si es necesario micro hornear por 30 seg más. Agregar la vainilla. Disponer en una manga y decorar la crema chantilly. Rociar más maní para decorar. Mantener refrigerado hasta la hora de servir.
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