Fecha de publicación: Viernes 19 de Marzo de 2010
Bombones de crema de naranja:
200 gramos de chocolate blanco CNCH
1/3 taza de crema dulce
1 cucharada de licor de naranja
1/2 cucharadita de ralladura de naranja
300 gramos de cobertura sabor a chocolate con leche CNCH en trocitos
Calentar la crema dulce hasta 50C y agregar el chocolate blanco en trocitos hasta derretir. Agregar el licor de naranja y la ralladura. Apartar.
Derretir en el microondas la cobertura de chocolate cada 30 segundos hasta derretir. Rellenar con el chocolate derretido los moldes de bombones o de huevitos de pascua. Luego quitar el exceso y refrigerar. Esperar 10 minutos.
Verter la crema de naranja en una manga desechable y rellenar cada bombón con la crema de naranja y llevar a refrigeración otros 10 minutos. Luego cubrir cada bombón con cobertura de chocolate y golpear ligeramente para quitar burbujas de aire y acomodar mejor el chocolate. Refrigerar de nuevo 10 minutos y desmoldar.
Huevitos rellenos de dulce de leche:
300 gramos de cobertura sabor a chocolate con leche CNCH
300 gramos de cobertura sabor a chocolate blanco CNCH
Dulce de leche para rellenar
Derretir en el microondas por separado cada cobertura cada 30 segundos hasta derretir. Verter en los moldes de chocolate y quitar excesos hasta formar cascos de chocolate. Llevar al refrigerador por 10 minutos hasta endurecer. Sacar del refrigerador y rellenar con dulce de leche y luego cubrir con chocolate derretido y volver a refrigerar. Envolver en papel especial para chocolate y DISFRUTAR!!
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