Queque básico para cake pops:
1 caja de pre mezcla de queque de chocolate o 3 tazas de pre mezcla de queque de chocolate de venta en escuela de cocina Genesis y D’cocina en Cartago.
3 huevos
1 taza de margarina NUMAR derretida o ˝ taza de aceite de maiz
˝ taza de agua
Batir los huevos con la margarina NUMAR y el agua. Incorporar la pre mezcla de queque de chocolate y luego verter en un molde refractario de 13 × 9 pulgadas engrasado y enharinado. Precalentar el horno a 350F y hornear por 30 minutos. Dejar enfriar para desmenuzar. Desmenuzar en un tazón e incorporar 1 taza de dulce de leche. Tienes que mezclar muy bien. Formar bolas con las manos bien limpias y llevarlas al congelador en una bandeja con papel encerado. Luego insertar los palitos con chocolate derretido para que se sujeten o palitos de bambú. Mantener refrigerados o llevar al congelador.
Decoración:
250 gramos de chocolate blanco derretido
250 gramos de chocolate oscuro derretido
Colorantes
Confitillos de colores
Sumergir cada bolita en el chocolate decorar con los confitillos.
CONO CAKE:
Poner mezcla de queque con dulce de leche en cada cono y sumergir en chocolate. Decorar con confitillos.