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Decoración de las Copas:
Derretir chocolate blanco CNCH y chocolate oscuro CNCH y con una botella con boquilla hacer lunares en la copa y dejar enfriar.
Mousse de Chocolate blanco:
1/3 taza de chocolate blanco picado CNCH
1/2 taza de leche condensada
1/2 cucharada de gelatina sin sabor
1/8 taza de agua
3/4 taza de crema batida
Derretir el chocolate blanco en el microondas de 30 en 30 segundos o en baño María, combinar con la leche condensada. Aparte hidratar la gelatina en el agua y disolver en el microondas de 30 en 30 segundos hasta disolver. Incorporar a la mezcla de chocolate blanco hasta enfriar. Adicionar la crema batida. Verter en las copas.
Mousse de Chocolate Semi-amargo:
1/3 taza de chocolate semi-amargo picado CNCH
1/2 taza de leche condensada
1/2 cda de gelatina sin sabor
1/8 taza de agua
3/4 taza de crema batida
Derretir el chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos o en baño María, combinar con la leche condensada. Aparte hidratar la gelatina en el agua y disolver en el microondas de 30 en 30 segundos hasta disolver. Incorporar a la mezcla de chocolate hasta enfriar. Adicionar la crema batida. Verter en las copas.
Mousse de Chocolate dulce:
1/3 taza de chocolate dulce o cobertura picado CNCH
1/2 taza de leche condensada
1/2 cucharada de gelatina sin sabor
1/8 taza de agua
3 /4 taza de crema batida
Derretir el chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos o en baño María, combinar con la leche condensada. Aparte hidratar la gelatina en el agua y disolver en el microondas de 30 en 30 segundos hasta disolver. Incorporar a la mezcla de chocolate hasta enfriar. Adicionar la crema batida. Verter en las copas.
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