Fecha de publicación: Jueves 14 de Junio de 2012

1/2 taza claras huevo

1 1/2 taza edulcorante Sweetwell

1/4 cucharadita sal

1/2 cucharadita vainilla

1 1/2 taza coco rallado deshidratado

3 tazas corn flakes (1 taza molido)

Procesar un poco el coco a afinar.

Batir claras a punto de nieve, agregar Sweetwell despacio por cucharadas hasta
disolver completamente. Agregar vainilla, sal y coco.

Procesar un poco el corn flakes a obtener 1 taza, incorporar a lo anterior
suavemente.

En cazoleja engrasada formar suspiros colocando mezcla por cucharaditas
redondeadas, dejando aproximadamente 3 cms. de distancia entre uno y otro.
Hornear a 300 °F precalentado por 20 minutos, dejar unos minutos más o hasta
que empiecen a dorar.

No poner a temperaturas altas en el horno ya que se queman con facilidad.

Sacar del horno, desprender con espátula, refrescar sobre rejilla y guardar en

envases herméticos.

60 unidades

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