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Crumble de manzanas verdes y peras light

Rinde 10 porciones aprox.
3 manzanas verdes grandes
2 peras grandes
1-1/2 cda de maicena
3/4 taza de Splenda Granulado
3 cdas de agua
El jugo de 1 limón
Aceite en aerosol para cocinar

Crocante
1/2 taza de avena integral
1/2 taza de harina
1/2 barra de margarina light
1/4 de taza de nueces picadas
1 cda de azúcar moreno
1/2 taza de Splenda Granular
3 cdas de azúcar ó fructuosa cristalina ( Si es para Diabéticos)

Preparación de la fruta
Rocíe con aceite en aerosol para cocinar un sartén grande antiadherente y ponga a fuego medio
Agregue la fruta pelada y picada en gajos finos .
Agregue el jugo de limón, la maicena y la Splenda.
Incorpore el agua y mezcle las frutas muy bien. Deje cocinar por aprox 10 minutos. La fruta no debe quedar muy cocida.
Cuando lo tenga listo coloque en un molde refractario mediano.

Preparación del Crocante
Mezcle todos los ingredientes con un tenedor ó un estribo hasta formar boronas. Lleve al refrigerador por lo menos por 30 minutos, ya que entre más frío este el crocante mejor.
Coloque el crocante encima de las frutas y lleve a horno precalentado a 350º F por 35 minutos.

Este postre es ideal servirlo con helados light ó yogurt descremado.

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