Fecha de publicación: Viernes 14 de Enero de 2011

1 lata de leche condensada – 4 huevos – 1 ½ tazas de leche evaporada – 1 cucharada de maicena.
Para el caramelo: ½ taza de azúcar – ¼ taza de agua.
Primero preparar el caramelo: Revolver el azúcar y el agua en un refractario hondo. Llevar al microondas por 1 min, revolver nuevamente. Volver al micro 1 min más y revolver de nuevo. El azúcar debe estar disuelto. Volver al microondas por 5 a 7 min más, o hasta obtener un caramelo dorado claro. Verter en un molde de chimenea refractario o especial para microondas y darle vuelta para que el caramelo cubra el fondo y los lados. Reservar.
Flan: Licuar los ingredientes del flan, verter en el molde preparado y micro hornear por 9 a 11 min en high. Dejar enfriar en el molde, refrigerar y volcar a la hora de servir.

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