Ingredientes
4 manzanas medianas
1 cda de ralladura de cáscara de limón
¼ de taza de azúcar moreno
¼ de taza almendras fileteadas
¼ de taza de avena integral
2 cdtas de margarina light
¼ de cdta de canela molida
½ taza de Splenda granulada
Spray antiadherente
Preparación
Lave muy bien las manzanas y quite el centro con un cortador para manzanas.
Rocíe un refractario con spray antiadherente y coloque las manzanas.
Aparte prepare una mezcla con la ralladura de limón, el azúcar moreno, las almendras fileteadas, la avena integral, la canela molida y la Splenda.
Agregue a cada manzana la mezcla, el sobrante lo puede esparcir en el refractario.
Por último coloque ½ cucharadita de margarina light sobre cada manzana.
Vierta el agua en el refractario y tápelo con papel aluminio.
Hornee a 350ºF por 30 minutos, luego separe el papel aluminio, vierta el resto de almíbar sobre las manzanas y hornee por 15 minutos más.
En una ollita rociar spray antiadherente, agregar luego el aceite de girasol.
Sofreír el ajo y la cebolla. Agregar luego las pasas y el arroz.
Incorporar el agua.
Cocinar a fuego medio hasta secar el agua, luego tapar y bajar la temperatura hasta obtener el punto deseado.
La porción recomendada es de media taza
Información Nutricional
162 Kcal – 3g de Proteína- 30 g de Carbohidratos- 3 g de grasa
Información de Intercambio
1 Fruta + 1 Carbohidrato.