Fecha de publicación: Lunes 31 de Enero de 2011

2 Tazas de arroz lavado
6 tazas de agua
1 ¼ tazas de leche condensada
1 ½ tazas de leche evaporada
2 yemas de huevo
1 astilla de canela
Poner el arroz en una olla con el agua a reventar con la astilla de canela. Cuando el arroz esta reventado agregar la leche condensada, la leche evaporada combinada con las yemas de huevo. Al hervir de nuevo quitar del calor. Poner sobre un tazón con agua de hielo y mover el arroz hasta enfriar. Preparación del molde:
1 lata de piña en Rodajas Del Monte
1 taza de ciruelas
2 cdas de margarina NUMAR
Engrasar un molde de 13 × 9 pulgadas con margarina NUMAR y acomodar las tajadas de pina en el fondo del molde. En cada hoyito de la pina poner una ciruela. Encima de la pina poner el arroz con leche, llevar a refrigeración. Decorar con Merengue.
Merengue sencillo:
4 claras de huevo
1 taza de azúcar refinada
½ cdita de crémor tártaro
½ cdita de canela en polvo
Batir las claras a punto de nieve y adicionar poco a poco el azúcar. Agregar el crémor tártaro. Decorar el Postre de Arroz con Leche y rociar canela en polvo.

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