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1 lata pera (900 grs.) Del Monte
1 lata piña (590 grs.) Del Monte
1 ½ taza almíbar pera
1 taza almíbar piña
1 cda gelatina pura
¼ taza agua fría
¾ taza agua caliente
2 cajas gelatina limón (85 grs. c/u)
1 taza natilla Light
50 marsmelos pequeños blancos
Pizca sal

Escurrir frutas y reservar almíbares, remojar gelatina en ¼ taza agua fría, disolver por 30 seg en microondas. Poner gelatina limón en tazón y agregar ¾ taza agua caliente, revolver hasta disolver bien, añadir almíbares y gelatina pura derretida. Poner unos minutos en congelación a tener consistencia a clara de huevo. Sacar y agregar natilla, piña y marsmelos. Decorar el fondo de un molde de anillo de 6 tazas de capacidad con las peras tajadeadas. Verter la mezcla anterior y refrigerar hasta cuajar. Desmoldar y servir con la siguiente crema o salsa de fresas:

Crema Pastelera:
1 ½ taza leche
½ taza leche evaporada
½ taza azúcar
2 yemas
2 cdas fécula maíz
1 cdta mantequilla
½ cdta vainilla
Pizca sal

Licuar y cocinar hasta el primer hervor. Apartar y enfriar.
(10 porciones)

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