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Crema de maracuyá:
2 latas de leche condensada
1 taza de crema dulce
2 tazas de jugo de maracuyá
2 cucharadas de gelatina pura disuelta en ¼ taza de agua.
Frutas: 1 lata de cocktail de frutas grande escurrida
1 lata de piña en tajadas mediana escurrida
1 taza de uvas sin semillas
1 manzana gala pelada y picada.
Para adornar: ¼ kilo de chocolate en barra Hersheys
1 taza de crema para chantily Whipn´g Top
cerezas.
Crema: licuar las leche condensada, crema dulce y jugo de maracuyá hasta obtener una crema. Añadir la gelatina y licuar más.
Revolver el cocktail de frutas, la piña picada (reservar 4 tajadas), las uvas y manzana.
Disponer la mitad de la crema de maracuyá en un pirex, cubrir con las frutas, bañar con la crema restante y congelar por unos minutos.
Mientras derretir en baño-maría el chocolate en barra, bañar 2 tajadas de piña partidas a la mitad, escurrir y llevar al congelador sobre papel aluminio o plástico. Colocar el chocolate restante en una manga desechable con boquilla # 4 y hacer diseños sobre el postre. Adornar con tajadas de piña bañadas con chocolate alternadas con tajadas de piña sin chocolate y las cerezas. Llenar las orillas del pirex y de las tajadas de piña con besitos de chantilly. Refrigerar hasta la hora de servir.
Las frutas pueden ser variadas.
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