Leche condensada
1 taza edulcorante Sweetwell
1 taza leche en polvo
1/3 taza agua caliente
Licuar juntos. Sale 1 taza de leche condensada.
Agregar los siguientes ingredientes licuando bien:
Otros
1 taza leche evaporada
4 yemas
Pizca de sal
Mezclar en olla alta lo anterior y calentar hasta hervir. Apartar y enfriar.
Distribuir en 6 copas y cubrir con el siguiente merengue:
Merengue:
4 claras
1 taza edulcorante Sweetwell
1 cucharadita esencia de vainilla
Poner en tazón batidora claras y Sweetwell. Revolver con batidor de globo. Sentar
entre olla con agua caliente (no hirviente). Revolver hasta entibiar y tomar color
lechoso.
Pasar el tazón a la batidora y batir hasta crecer y endurecer, alrededor de 10
minutos. Agregar vainilla.
Poner en manga y decorar las copas. Refrigerar.
Rociar de canela en polvo al servir.