Fecha de publicación: Jueves 21 de Junio de 2012

2 tazas maicena (fécula de maíz)

1/2 taza Vita maíz

6 tazas leche

2 yemas

1 lata leche evaporada

2 tazas edulcorante Sweetwell

230 gramos lactocrema o mantequilla

Pizca de sal

1 cucharada vainilla

1 cucharada ralladura limón

1 taza pasas Del Monte

Disolver maicena y Vita Maíz en 2 tazas de leche, agregar yemas y licuar.

Llevar al calor resto de los ingredientes y dejar hervir, agregar la mezcla de la
maicena y el Vita Maíz y dejar cocinar hasta espesar completamente. Agregar
pasas.

Verter en pyrex rectangular grande engrasado y hornear a 350 °F por 40 minutos o
hasta dorar encima.

Enfriar antes de partir.

Recomendada para celiácos.

Click aqui para imprimir esta receta.

---