2 tazas harina
1 cucharadita polvo hornear
115 gramos mantequilla o margarina fría en trocitos
1/2 cucharadita sal
3/4 taza leche
Colocar en tazón de la batidora harina, sal, polvo hornear y mantequilla o margarina. Batir
a formar boronas. Añadir leche hasta formar una bola.
Reposar 30 minutos en refrigeración.
Formar 8 bolas, poner en máquina de hacer tortillas con 2 papeles plásticos. Abrir, pinchar
con tenedor, sacar de tortillera y freír en sartén mediano con un centímetro de aceite a
medio calor. Escurrir en servilleta de papel.
Pasar a platón.
Rociar azúcar en polvo o granulada y canela o servir con mermelada al gusto.
8 porciones
MERMELADA DE FRESA
Receta sencilla
4 tazas fresas grandes limpias
partidas en 4
2 tazas azúcar
1 cucharadita mantequilla
1 cucharada jugo limón
1 cucharadita ralladura de limón
Poner ingredientes en olla alta para microondas. Revolver, tapar y hornear 6 minutos en
High. Destapar, revolver y hornear 18 minutos siempre en high.
Opcional: Agregar gotas de colorante rojo y 1 cucharadita (o una cucharada para la receta
doble) de gelatina granulada, esponjada en 2 cucharadas agua.
Receta doble
8 tazas fresas grandes limpias
partidas en 4
4 tazas azúcar
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas jugo limón
2 cucharaditas ralladura limón