Turron frio de chocolate

1 barra de mantequilla
3/4 taza de azúcar
2 yemas
1 clara
1 taza de ciruelas picadas
1 taza de galleta maría molida
3/4 taza de nueces o macadamias picadas
2/3 taza de cocoa
Cerezas
cápsulas.

Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas y la clara. Batir más como si fuera un queque. Agregar entonces el chocolate, las ciruelas y semillas. De último las galletas. Extender en un molde cuadrado forrado con papel encerado. Congelar por 15 min. Sacar el turrón con todo y papel, retirar el papel y cortar en cuadritos. Disponer los cuadritos en cápsulas, adornar con un besito de chantilly y ½ cereza. Mantener refrigerado.