Fecha de publicación: Viernes 5 de Octubre de 2012
500 gramos filete corvina en trocitos
1 taza jugo limón
1/2 taza cebolla picadita
1/2 cucharadita ajo triturado
1 cucharadita sal
Mezclar y refrigerar mínimo 3 horas. Escurrir, agregar otros mariscos enlatados
al gusto como: 1 lata calamares blancos, 1 lata almejas en aceite y 1 lata pulpo
en aceite escurridos y picados. Servir en copas con 1 hoja de lechuga al fondo.
Cubrir con el siguiente “Pico de Gallo Tico”.
“Pico de Gallo Tico”
1 taza cebolla morada en plumilla corta y fina
1 taza manga madura pero firme en cuadritos
1 taza tomate en cuadritos sin semillas
1 cucharada aceite
1 cucharada azúcar
2 cucharadas jugo limón
1 cucharada vinagre
1/4 taza culantro picado
Sal, pimienta
Gotas tabasco
Aguacate en cuadritos (opcional)
Gotas tabasco
Mezclar en tazón. Refrigerar y servir sobre el ceviche.
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Las recetas de esta seccion se mantendran solamente los cinco dias de la semana, algunas sincronizadas a la trasmision del programa "Cocinando con Tia Florita" en canal 13 a las 3:00 pm. Posteriormente se trasladaran a las diferentes secciones de "Archivo de Recetas" de esta pagina.
Las recetas marcadas con TV son las que sern transmitidas ese da en Canal 13.
