BROWNIES RUBIOS DE DATILES

Ingredientes:
Masa: 1 taza de manteca, 1 taza de azúcar rubia, 1 ¾ taza de harina, 1 ½ taza de avena, ½ cucharadita de polvo de hornear, pizca de sal.
Relleno: 16 onzas de dátiles picados, ¼ taza de azúcar, 1 ½ taza de agua.
Preparación:
Masa: precalentar el horno a 200 C (400F). Mezclar la manteca y el azúcar rubia en un tazón y luego agregar los demás ingredientes. Unir bien.
Colocar la mitad de esta masa en una placa rectangular sin engrasar de

aproximadamente 33 × 23 × 3 cm. Verter el relleno de dàtiles y encima cubrir con el resto de la masa. Hornear por 30 minutos o hasta que esté dorado. Mientras esté tibio, cortar en cuadraditos del tamaño deseado. Relleno: mezclar todos los ingredientes e una ollita, cocinar a fuego bajo por 10 minutos hasta que espese y enfriar. Reservar.