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CASPIROLETA COCKTAIL:

1 taza de leche fresca, 1 trozo de canela entera, azúcar al gusto, 1 copita de pisco o coñac, 1 huevo, canela para espolvorear.
Hervir la leche con la canela y azúcar por unos 3 minutos. En el vaso de la licuadora cascar el huevo, unirle el pisco, licuar rápidamente, y agregar la leche recién hervida y colada. Servir en una taza espolvoreando con canela.

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