Ingredientes:
4 papas medianas, 500 ml de caldo de pollo, 50 gramos de manteca derretida.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 C. pelar las papas y, a continuación, usando un cuchillo o pelapapas, darles forma uniforme.
Colocar las papas en una bandeja de horno poco profunda. Regarlas con el caldo de pollo hasta que queden cubiertas más o menos por la mitad (la cantidad del caldo varia dependiendo del tamaño de la bandeja en la que se cocinen las papas).
Pintar la cara superior de las papas con la manteca derretida, espolvorearlas con una pizca de sal e introducirlas en el horno durante 30 ò 40 minutos, o hasta que estén doradas y puedan pincharse con la punta de un cuchillo. Retirar con cuidado las papas del caldo y servirlas mientras aún estén calientes.