Fecha de publicación no disponible

PASTEL DE CARNE PICADA:

½ kilo de carne de res magra picada (molida), 3 cucharadas de mayonesa Light, 1 cebolla chica picada 2 cucharadas de Ketchup, 1 cucharada de salsa inglesa, 4 cucharadas soperas de harina o trigo Burgol remojado por unos 30 minutos, o avena gruesa, 1 sobre de caldo de verduras en polvo sin sal, ½ taza de perejil picado, pizca de aceite para pintar el molde, 1 huevo duro picado, 2 tomates concassè, 150 gramos de jamón cocido (jamón ingles) magro, 50 gramos de aceitunas verdes sin carozo picadas, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de queso crema tipo philadelphia de dieta.
En un tazón colocar la carne., la mayonesa, la cebolla, el Ketchup, la salsa inglesa y la harina.
Agregar el caldo de verduras junto con el perejil, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Poner la mitad de la masa de carne en un molde o tartera desmontable de 20 cm de diámetro untada con la pizca de aceite.
Distribuir sobre la base de carne el huevo, los tomates, el jamón cocido y las aceitunas.
Espolvorear con orégano y cubrir con el resto de la preparación.
Esparcir trocitos de queso crema o blanco por encima y llevar al horno de moderado a caliente durante unos 30 minutos. Retirar y servir.

Click aqui para imprimir esta receta.