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Pan para sándwich cortado a lo largo, aceitunas negras picaditas (colocarlas sobre colador para que escurra), cebolla blanca picadita, huevo duro en rodajas finas, mayonesa casera bien sazonada.

Untar una tajada del pan con una mezcla de las aceitunas ya escurridas, la cebolla y la cantidad de mayonesa que sea necesaria. Tapar con otra tajada de pan. Untarla ligeramente por encima con mayonesa, acomodar las rodajas de huevo duro, una al lado de la otra, tapar con otra tajada de pan untado ligeramente con mayonesa para que pegue el huevo. Cortar los sanwichs rectangulares.

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