Fecha de publicación no disponible
2 Tazas de agua, ¾ taza de azúcar, la piel de 1 limón choco, la piel de 1 naranja mediana, 3 clavos de olor enteros, 4 pimientas dulces, 1 palo grueso de canela, 4 tazas de vino tinto, opción: un Burgandy, ½ taza de jugo de naranja, ¼ taza de “crema de casis”, 3 manzanas chicas picaditas, rodajas con los bordes acanalados de naranja pequeña y limón.
En una olla chica echar el agua, azúcar, piel de naranja y de limón, y especias; dejar que rompa el hervor, bajar el fuego a lento y hervir lentísimo por 10 minutos.
En otra cacerola, a fuego moderado, calentar el vino, jugo y crema de casis. Colarle encima la mezcla anterior de especias y calentar por 5 minutos. Adornar en una ponchera, con la manzana picadita y las rodajas de cítricos.
Click aqui para imprimir esta receta.
