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125 grs. margarina

1 taza azúcar

3 huevos

2 ctas. vainilla

2 tazas harina

1 cta. polvo de hornear

¼ cta. sal

1 taza puré banano bien maduro

½ taza cerezas marrasquinas escurridas

1 lata gajos mandarina escurrida

1 taza higos picados

½ taza chocolate chips

Cernir harina, polvo de hornear y sal.
Batir margarina con azúcar hasta cremar agregar huevos y vainilla, batir bien. Agregar ingredientes secos cernidos alternando con puré de banano. Por último incorporar frutas:
cerezas, gajos de mandarina, higos y chocolate chips.
Verter mezcla a molde de corazón de 10 tazas de capacidad, engrasado y enharinado.
Hornear a 350° f por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio,
refrescar 10 minutos y desmoldar ( no enfriar entre el molde porque las frutas tendera a
pegarse a esté), decorar con el siguiente glass.

Fudge de chocolate

½ taza chocolate chips

2 cdas. Crema dulce

En un recipiente especial para microondas poner ambos ingredientes y cocinar por 30 segundos,
revolver y si es necesario cocinar 5 segundos más. Revolver hasta derretir y tener
consistencia cremosa.
Colocar una bolsa plástica, cortar un pequeño orificio en una esquina y decorar corazón
al gusto en líneas rectas o zig zag.

10 –12 porciones

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